2009年 04月 17日

Pam Real Thai Food

404 W 49th Street
(212) 333-7500
Map

ヘルズキッチンのレストラン街からもう少し西側寄り、9th Aveと10th Aveの間にある
タイレストラン。

ニューヨーカーに人気のタイ料理。本場のそれとは違い、やはりアメリカ人の口に
合うように比較的甘めの味付けになっているところが多い。
しかし、このレストランはスパイシーなメニューの辛さ設定に全く遠慮を感じさせない。

とりそぼろ春雨サラダの「Yum Woon Sen/ヤム・ウ−ン・セン」は
ライム・ドレッシングであっさりしながらも、チリパウダーと
唐辛子の種が加えられ、かなりピリ辛。

アントレーの「Crispy Pork with Basil」は、カリカリに揚げた豚肉と共に
バジルと赤ピーマンをちょっと甘味のあるソースでソテーした一品。
豚肉を一口噛むと、そのジューシーさが口に広がる。

タケノコがたっぷり入った定番のタイカレーも他で食べるカレーと異なり、
甘さを控えめにしてある。 

タイ人シェフのパムさんは、 自国の味で真っ向勝負!
ニューヨークで本格的なタイ料理を食されたい方、一度ウエストサイドまで足を
のばしてみてはいかが?

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by pecopecony | 2009-04-17 02:27 | タイ


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