2009年 09月 01日

Hibino

333 Henry St, Brooklyn 11201
(At Pacific St)
718-260-8052
www.hibino-brooklyn.com


ブルックリン、コブル・ヒルの住宅街にひっそりと佇むお洒落な日本食屋。
「食堂」というネーミングにぴったりの地域の住民に魅力的なお店だ。
ウッド調のインテリアと白い壁に囲まれたスタイリッシュな店内には、
食事や会話を邪魔しない程度のBGMが心地よく流れている。
カウンターでリラックスして寿司をつまむアメリカ人やテーブル席の
家族など客層も様々だ。

メニューのお勧めは一皿$4で頂ける日替わりのおばんざい。
味酢豚、鰹のたたきなど値段の割にボリュームが大きめなのもうれしい。
また、このお店では手作りの豆腐を用意する。背の低い牛乳瓶のような
容器に入った豆腐をスプーンで頂く、なにやら懐かしさすら
感じるユニークな一品だ。

主菜の中心はお寿司。この店は箱寿司に力を入れており、
鮭箱寿司($11)、あなご箱寿司($12)など4品を用意する。
その他にも太巻き、ちらし寿司($19)、鉄火丼($15)など、
握り寿司や巻き寿司以外にもレパートリー豊かにメニューを揃える。
握り寿司はアジやイカなど一貫$2からと良心的なお値段。
スペシャル寿司として用意されているカキフライ巻き、
牛炙り焼きに握りなどの変わりダネも面白い。


食後に出されるお茶にもユニークさとこだわりが詰まっている。
自家製豆腐で作ったおからを使い、「おから茶」をホームメイドしているのだ。
その独特の香ばしさは一度試してみる価値ありだろう。


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by pecopecony | 2009-09-01 14:38 | 日本


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