2009年 10月 29日
126 E 7th St 212- 673-7200 http://www.gianonyc.com イーストビレッジにある、イタリアンレストラン。レストラン名の「Giano」とは、 特徴的な前後2つの顔を持つローマ神話の入り口、物事始まりの神様。 この神様が表す2面性は、レストランのコンセプトにも反映されている。 この二つの顔を「新旧」という分け方でレストランのコンセプトに取り入れている。 レストランを入ってすぐは「新」を表し、コンテンポラリーな内装になっており、 ハイチェアとコミューナルテーブル。バーがあり、カクテル、 ワインのドリンクメニューと食事を談話と共に楽しむことができる。 奥に入ると「旧」を表し、暗めの照明で、ゆっくりと落ち着いて食事ができる空間がある。 新旧のコンセプトはメニューでも見られ、伝統的なイタリア料理を「Facing the past」、 新しいコンセプトを「Facing the future」というカテゴリー分けで提供している。 メニューを南イタリア、北イタリア、又は地域によって分けているイタリアンレストランは多いが、 このようなカテゴリーわけをしているレストランは他にない。 トマト、ブラックオリーブ、ルッコラが添えられた、タコとお芋のサラダは、 伝統の味。パルメザンチーズ、ゴランゴンゾーラ、ゴート・チーズのムースが別々に詰まった、 フィレミニオンとカルパッチョは、いろいろなチーズの味を楽しめる一品。 伝統的なパスタ料理の 一品は、セージの葉を香ばしくバターで調理したものがかけてある、 リコッタチーズとほうれん草の団子。コンテンポラリーなカルボナーラは、大きめに切られた、 平たい手作りパスタにアンコウとソラマメを混ぜたものが登場。 ワインのレパートリーもイタリアワインのみにとらわれず、世界各国の美味しいワインを提供。 デザートのティラミスは、オーナー、パオロさんのお祖母さんの秘伝のレシピ。 甘すぎないので、ペロリとたいらげてしまう。イーストビレッジで、 気軽に楽しめるイタリアンレストランスポットとして、是非覚えておいていただきたい! 写真はこちらから。MORE PHOTOS! ペコペコウエブサイトはこちらから!www.pecopecony.com
by pecopecony
| 2009-10-29 01:50
| イタリア
|
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