2010年 11月 03日
103 Second Ave 212-253-0470 www.vandaagnyc.com 本日ご紹介するのはイーストビレッジにあるランチにお勧めの店、 Vandaagだ。Vandaagとはオランダ語で「今日」という意味。でも この店で提供するのは、オランダだけに留まらないヨーロッパの食事の 数々。いままでのイーストビレッジのレストランは一線を画したスタイ リッシュでモダンな外装が印象的だ。広々とした天井の高い店内は、左 側がベンチシートのテーブル席、右側がバーというセッティング。そし て大きな窓が設置された店内は、昼間にはたくさんの日差しが差し込む。 この店でまずオーダーしたいのが、バリエーション豊富に用意されたブ レッドバスケット。サイドで付いてくるのジンが加えられたユニークな バターとレンティル(レンズ豆)のスプレッドを塗って楽し んでほしい。また、「Bitterballen」は、煮込んだオックステー ルの詰まったコロッケだ。カリっと揚がった表面の食感とマスタードの アクセントが良いアペタイザーの一品だ。 ランチに訪れると北欧のオープンサンド「Smorrebrod/スモーブ ロー」がメインのメニューとなる。スモークサーモンとクリームチーズ が使われた定番のスモーブローや、クリスピーな鯛にスライスしたファ ンネルのピクルスとグレープフルーツジャムの載せられたスタイリッ シュな一品が用意されている。スモーブローは、オープンサンドといっ ても、フォークとナイフで食べるのが流儀だ。 是非試して頂きたいのがVandaag "Ham"Burger(「ハム」バー ガー)とネーミングされたバーガー。パティの代わりに、ビーフ とポークの「ルーラード(肉を巻いた料理)」を使用し、 ゴーダチーズとグリルしたタマネギとルッコラが載せられている。普通 のバーガーにはない肉の食感と味わいが楽しめる一品だ。 ディナータイムに訪れるなら、ブルックリンで人気のバー「Clover Club」で経験を積んだバーテンダーが作り出すカクテルを是非試してほ しい。特にニューヨークでこれから人気がでるだろうと言われているオ ランダに古くからあるジン「ジェネヴァー」をベースにしたカクテルは 要チェックだ。 他の店では味わう事のできない食のある店、Vandaag。イースト ビレッジでいつもと違うひとときを過ごすのにもってこいの店だ。
by pecopecony
| 2010-11-03 04:12
| ヨーロッパ
|
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