2011年 02月 02日

Bare Burger

33-21 31st Avenue
Astoria, NY 11106
718-777-7011
www.BareBurger.com

アストリアの住宅街にある人気の穴場ハンバーガーショップ。自転車に乗ったキュートなクマが目印。

ニューヨーカーは、ヘルシーな食生活に関心が高いが、アメリカに根付いている食文化を考えると
実行するのはなかなか難しい。この店ではアメリカ人の大好きなバーガーに、健康志向を融合させ、
しかも良心的な価格で提供している。

バーガーのパテは、オーガニックで育てた牧草のみを食べた動物の肉を使用。サイドメニュ−の
フライドポテト、オニオンリング等の揚げ物は100%ピーナツオイルを使い、シェイク、
コーヒー、お茶、ビールも全部オーガニックと徹底している。

普通のハンバーガーショップだとスタッフはパテの焼き加減とサイドメニューを聞くだけだが、
「肉の種類は?」と聞いてくるのがこのお店のポイント。肉はビーフ、ターキー、チキン、
ベーコン、エルク(鹿)、ダチョウ、ラムとバーガーに使われるベーシックな肉から滅多に
食べられない肉まで選べる。野菜、ポータベローマッシュルームはベジタリアン向け。

そしてパンはブリオッシュ、グレインバン、ラップの3種類から選べる。
一口で食べるのに大きいアメリカンスタイルのハンバーガーだが野菜、
パテと一つ一つの素材も新鮮なので、全ての味を一度に味わえるように
大胆にかぶりついて欲しい。

お店一押しのドリンク、シェイクで使われているアイスクリームはブルックリンに
ある人気オーガニックアイスクリームショップのブルーマーブルから仕入れている。
ニューヨーク近郊にあるハドソンバレーの農場で育てられたオーガニック牛のミルクで
作られたアイスクリームは濃厚で一度飲むと病み付きになる味だ。

週末にはブランチメニューがありオムレツ、フレンチトースト、
パンケーキ・サンドィッチなどもあり、ハンバーガー以外にもいろんなメニューが
楽しめるのが嬉しい。



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by pecopecony | 2011-02-02 03:23 | ハンバーガー


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