2011年 02月 02日
33-21 31st Avenue Astoria, NY 11106 718-777-7011 www.BareBurger.com アストリアの住宅街にある人気の穴場ハンバーガーショップ。自転車に乗ったキュートなクマが目印。 ニューヨーカーは、ヘルシーな食生活に関心が高いが、アメリカに根付いている食文化を考えると 実行するのはなかなか難しい。この店ではアメリカ人の大好きなバーガーに、健康志向を融合させ、 しかも良心的な価格で提供している。 バーガーのパテは、オーガニックで育てた牧草のみを食べた動物の肉を使用。サイドメニュ−の フライドポテト、オニオンリング等の揚げ物は100%ピーナツオイルを使い、シェイク、 コーヒー、お茶、ビールも全部オーガニックと徹底している。 普通のハンバーガーショップだとスタッフはパテの焼き加減とサイドメニューを聞くだけだが、 「肉の種類は?」と聞いてくるのがこのお店のポイント。肉はビーフ、ターキー、チキン、 ベーコン、エルク(鹿)、ダチョウ、ラムとバーガーに使われるベーシックな肉から滅多に 食べられない肉まで選べる。野菜、ポータベローマッシュルームはベジタリアン向け。 そしてパンはブリオッシュ、グレインバン、ラップの3種類から選べる。 一口で食べるのに大きいアメリカンスタイルのハンバーガーだが野菜、 パテと一つ一つの素材も新鮮なので、全ての味を一度に味わえるように 大胆にかぶりついて欲しい。 お店一押しのドリンク、シェイクで使われているアイスクリームはブルックリンに ある人気オーガニックアイスクリームショップのブルーマーブルから仕入れている。 ニューヨーク近郊にあるハドソンバレーの農場で育てられたオーガニック牛のミルクで 作られたアイスクリームは濃厚で一度飲むと病み付きになる味だ。 週末にはブランチメニューがありオムレツ、フレンチトースト、 パンケーキ・サンドィッチなどもあり、ハンバーガー以外にもいろんなメニューが 楽しめるのが嬉しい。
by pecopecony
| 2011-02-02 03:23
| ハンバーガー
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