「ほっ」と。キャンペーン
2007年 06月 14日

Island

35-15 36th St Astoria, NY 11102
(718) 433-0690
Map

PECOPECOメンバー:エイコさん

マンハッタンの喧騒を抜けて静かな住宅街が続くアストリア。そんなアストリアの隠れ家的存在のお店。
人気TV番組の「トップシェフ」に出演している人のお店・・・と聞いていたので、もっと気取った感じかと思ったら、「Island」という名前の通り、店内はオフホワイトで統一され白い砂浜を連想させ、ゆったりとした柔らかい雰囲気が漂っている。夕暮れの淡い光と風に揺れるキャンドルを見ていると、どこか南の島に来た錯角に落ちる。

「地中海料理が好き!」というシェフの料理は、地中海料理をベースに和風を始めとしたアジアンテイストも織り交ぜられ、なおかつ素材の味を活かした料理になっている。人気メニューの、「ツナサシミ」では、ツナのたたきに味噌とビネガーのソース。「オクトパスサラダ」では、新鮮なタコに白インゲン豆、コリアンダー等の数種の香草。「セラーノ・プラウン」では、新鮮な手長海老を焼いたものにプロシュートを巻き、セラーノ(メキシコ原産の小型唐辛子)が効いている。これらの料理からわかる様に、地中海料理の枠にはまりきらない、ワールドワイドな料理が楽しめる。

更に料理だけでなく、味はもちろん目でも楽しめる様に作られた、色とりどりのおいしいカクテルもいただける。中でも「Maha Rose」はウォッカ、ライチ、ローズシャーベットから作られたカクテルで、キレイな淡いルビー色でトップにはバラの花びらのチップが乗っているオシャレなカクテルだ。

これからの夏、暑さが一段落する夕暮れに、「island」でおいいしい料理とカクテルで南の島の気分を楽しみたい。


www.pecopecony.com



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by pecopecony | 2007-06-14 12:58 | コンテンポラリー


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