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2007年 06月 26日

Bottega del Vino

7 East 59th Street
NewYork, NY 10022
212-223-3028
Map

ミッドタウン・イーストとアッパー・イーストサイドの間、アップルストア斜め向かい、絶好の立地にあるイタリアン高級レストラン。本場イタリアヴェローナに本店をかまえ、ディスプレイからワイングラスまですべてオーダーメイドですべてイタリアから直輸入という気合いの入り様。店の外側にはテラスがあり、おしゃれなカフェのような外見ですが、一歩店内に足を踏み入れると壁に描かれた模様から家具まで伝統的な20世紀初頭のイタリアンデザインで統一されていて、静かでとても落ち着いた雰囲気でした。

食材は常に新鮮なものを世界中から取り寄せているので、毎日違うスペシャルメニューが楽しめます。前菜の「ロックシュリンプセビーチェ」はプリプリの生エビとパイナップルが和えられたもので、やさしい甘さが口の中でとろける味わいでした。「あさりと貝類のスペタ」はトマトソースベースでアサリのうまみがじっくりしみ込んだ濃厚かつ奥行きのあるスープでした。「アサリのスパゲティ」は茹で具合も完璧なアルデンテ。シェフのシグニチャーディッシュに「アサリのラビオリとエビとアーモンドの赤パスタ」、メインディッシュには「ホワイトサーモンと胡麻のたたき」、と、どの料理も新鮮な魚介類の味と風味が最大限に引き出された料理ばかりでした。デザートは専属パティシエの作る芸術的なスイーツ。特製ジェラートもお店の看板メニューです。

お店のワインセラーには数えきれないほどのワインが貯蔵されていて、そのセレクションの多さと品質は多くのセレブリティーたちにも一目置かれています。
もうひとつこのお店の看板メニューはカプチーノ。ここのカプチーノシェフがあなただけの素敵なデコレーションカプチーノを作ってくれます。ニューヨークで本場イタリアンが味わえる場所です!

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ニューヨークのレストラン情報はペコペコ!
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by pecopecony | 2007-06-26 06:54 | イタリア


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