ペコペコ!ニューヨークレストランレビュー

pecopecony.exblog.jp
ブログトップ
2007年 08月 01日

Casual Dining Bar

163-30 Northern Blvd.
Flushing
718-445-2565
Map

フラッシングのメインストリートからすこし離れた場所に韓国料理屋が軒を連ねる地域がある。マンハッタンのコリアンタウンとは違いかなり英語表記の数が少なく、なにやら本格的な韓国の匂いがしてくる。

炭火Casual Dining Barは、(英語名の表記がないため、正確な呼び名が不明です。)
韓国バーベキューの店。韓国料理ではおなじみの前菜がテーブルいっぱいに広げられる。そしてすぐにメインの焼肉の準備がテーブルにセッティングされる。なんと驚くことに、アッツアツに熱せられたオレンジ色の炭が大きな鉢に入れられてテーブルに運ばれてくるのだ。

そして、まるでゾウの鼻のような煙を吸い取るホースが天井からつり下げられている。肉を網の上においた瞬間に立ち上がる煙をそのホースで吸い取るのだ。なので、思ったよりテーブルも煙たくはない。

この店の目玉はなんといってもカルビ!ビローンと長いカルビが網の上にのせられて、頃合いを見はかりベテランの店員さんがハサミで一口サイズにカットしてくれる。このお肉、口に入れた瞬間にジューシーな肉汁が口中に広がり「カルビサイコー!」というコメントしか出てこない。

皆様ご存知の通り、韓国焼肉では日本のそれとは違い、店員さんが景気よく一気に肉を焼き上げてくれる。一枚一枚じっくり焼きたいという気持ちもあるが、何人かのグループで食事をする場合には韓国風の豪快な焼き方も意外とよかったりするのだ。

マンハッタンのコリアンタウンは食べ尽くした!という韓国料理通の皆様。今度は是非フラッシング近辺に足をのばして欲しい。



www.pecopecony.com


e0107450_4405098.jpge0107450_441730.jpge0107450_4412453.jpge0107450_4414181.jpg


写真はこちらから。MORE PHOTOS!

ニューヨークのレストラン情報はペコペコ!


[PR]

by pecopecony | 2007-08-01 13:08 | 韓国


<< Thai Select      Markt >>