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2007年 08月 03日

Thai Select

472 9th Ave.
212-695-9920
Map

モダンで多国籍なフュージョンレシピを取り入れたタイレストラン。まだまだ発展途上にある周辺とは雰囲気を逸する店構えだ。並べて設置されたフラットスクリーンTVや壁一杯に施された植物が浮かび上がる照明などユニークな内装にはアイデアを感じる。

店内の雰囲気とマッチするメニューの数々も一般的なタイ料理店では体験することができないアイデアに溢れている。リングイネやフェトチーネを使用した麺料理やカニとクリームチーズのコロッケなど、イタリアンやフレンチなどによく使われる食材も合わせたフュージョン料理で楽しませてくれる。また、フルーツをふんだんに使用したフライド・ライスやエビとフルーツのサラダなど、トロビカルな品目も取り揃える。Keaw Select Linguineは、ホールウィート使用のリングイネをシーフードと炒めた一品。ピーマンやズッキーニ、サヤエンドウなどの野菜もふんだんに使い、スパイシーな仕上がりになっている。

尚、この店の多くの品目は、辛さをマイルド、ミディアム、スパイシーと調節することができる。辛さに敏感な方はオーダー時にリクエストすることを勧めたい。

この店のおすすめ料理はデザートの一品、Mango with Sweet Sticky RIceだ。タイ料理店でよく見かける一品だが、このレストランでのプレゼンテーションはひと味違う。大きなひと固まりのもち米が皿に盛り付けられる一般的な出し方と違い、ここではにぎり寿司の様にマンゴが載せられたスタイルで盛り付けられてくる。このサイズとスタイルのお陰で、普通は圧倒されがちなタイ風もち米デザートの甘さもマンゴと一緒に程よく頂くことができる。

慣れ親しんだタイ料理の味から少し離れて、時にはこんなユニークな店を訪れるのも食体験としては面白いのではないだろうか。



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by pecopecony | 2007-08-03 07:35 | タイ


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