ペコペコ!ニューヨークレストランレビュー

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2008年 03月 14日

Omido

1695 Broadway
212-247-8110
www.omidonyc.com
Map

ニューヨークの人気テレビ番組、デイビッド・レターマンショースタジオの
隣にある日本食レストラン。連日多くの観光客が行き交うとても
にぎやかな場所に伝統を重んじながらも、常に刺激を求める
ニューヨーカーを満足させる日本食が食べられる場所があるとは、
ご存じでない方も多いであろう。

Public, Stanton Social, Sapaなどの内装を手がけた
AvroKOがインテリアデザインを担当。焦げ茶色の木目は
薄暗いながらも、落ち着いた空間を作りだし、
また、店の真ん中に位置する寿司カウンターを
より引き立てている。セミプライベートルームの
天井には、幸運を呼ぶシンボルとして約1万個の
おみくじが結びつけてあるのもとてもユニークだ。

タカセシェフによるOMIDOのシグニチャーディッシュは、
葱のたっぷりのった神戸牛の角煮。
真鯛のピンクグレープフルーツの酢の物、
黒トリュフと柚子のかかったカンパチ、フォワグラの
乗った手まり寿司等。コンテンポラリーなアレンジで、
素材の新しい組み合わせにも驚かされつつも、
その意外な組み合わせから産まれる新しい味には
納得がいき、満足できる。

シアターディストリクでニューヨークスタイルの
日本食が楽しめるレストランだ。



www.pecopecony.com


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by pecopecony | 2008-03-14 11:02 | 日本


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