ペコペコ!ニューヨークレストランレビュー

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2008年 04月 07日

ELETTARIA

33 W 8th St
212-677-3833
www.elettarianyc.com
Map

グリニッジビレッジに3月にオープンした
コンテンポラリー・アメリカ料理店。
レストランの中に入ると、とても広いバーエリアが
広がり、その奥に、ダイニングエリア。
そして更に奥に進むとオープンキッチンがある。
レストランは床と天井に木が張り巡らされてある。
木のテーブルと椅子、壁の露出しているレンガと
とても自然な暖かみが感じられる。

オーナー兼シェフのアクター氏と共同オーナーのノエル氏は、
「客に食事、空間を気取らずに楽しんでもらいたい」
という想いから、オープンキッチンを選んだ。
そのレストランから創り出される料理は、
シェフアクター氏のルーツ、インドのスパイスを
食材にちりばめたアメリカ料理。

そして、「ドリンクもキッチンで作られる料理と
同じような発想で考えている」と語るワインと
ドリンクメニューを担当するノエル氏。
ミクソロジストのリネッタさんと伴に考える
カクテルは全てフレッシュ・フルーツを使い、
連日オープン前にそれらの準備を行う。
ドリンクを目当てに来るお客様も少なくないという。

オープンから連日予約で一杯というこのレストラン。
今迄のアメリカ料理の殻を破った、コンテンポラリースタイル、
スペシャルカクテル、おしゃれな空間が楽しめる場所だ。
 
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by pecopecony | 2008-04-07 01:23 | アメリカ


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