ペコペコ!ニューヨークレストランレビュー

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2009年 03月 10日

Rose Water

787 Union St. Brooklyn, NY
718-783-3800
http://www.rosewaterrestaurant.com/
Map

パークスロープにあるモダン・アメリカン料理の店。素材を活かしたメニューが多く、
地域ではかなり人気がある。特に週末のブランチ時には、店先で席が空くのを
待つ人がちらほらと目に入る。

店内はそれほど広くなく、会話を楽しむ客と店内を右往左往するスタッフで、
活気に溢れ、賑やかだ。人当たりの良いウェイトスタッフがきめ細やかに
サービスをしているのも、人気の秘訣かも知れない。
また、静かに食事を楽しみたい方には、都合良く店外の席が用意されている。
(店外の席では、あまり暖房が効いていないので、寒い時期にはしっかり
防寒することをオススメする)

まず一番に紹介したいのが、ホームメイドのパン。ふっくら焼き上がったパンは、
オリーブオイルとの相性が抜群だ。前菜が運ばれてくる前に、
ついついお代わりをしてしまうこともある。ディナー時の遅い時間帯には、
ストックが無くなることもあるということからも、その人気がわかる。

料理には舞茸やしめじ、ゴボウに柚子など、日本人に馴染みの深いものから、
ココナッツカレーやトリュフまで、バラエティー豊かな食材を巧みに使う。
シーフードからチキン、鴨など、メインディッシュも岩塩やバルサミコなどで
軽く味付けをしたものも取り揃え、濃い味が苦手な方でも楽しめるだろう。

初めて来店する方のオーダーでお勧めなのは、“Chef’s Tasting Menu”。
1人$58で、メニューにある品目を5品、小さめのサイズで楽しめる。(デザート付き)注文時に、
「苦手な素材があるか」、「特定の食べ物にアレルギーがあるか」など訊ねてくれる
気配りもうれしい。また、お酒が好きな方は、これに$28追加でワインとの
ペアリングができる。(各ディッシュにそれぞれワインが一杯ずつ付く)ゆっくりと
時間をかけて食事をしたい記念日などには最適だろう。

この店、ウォークインで運良く席に座れることもあるが、ディナー時やブランチでは
待たされる可能性が高い。前もって予約することをお勧めする。マンハッタンから
でも一度は足を運んでイイと思えるレストランだ。週末などパークスロープを訪れる
機会があったら、是非試してみては如何だろう。

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by pecopecony | 2009-03-10 05:30 | アメリカ


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