ペコペコ!ニューヨークレストランレビュー

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カテゴリ:ファーストフード( 8 )


2010年 05月 05日

Petey's Burger

30-17 30th Avenue
Astoria, NY 11102
(718) 267-6300
www.peteysburger.com

アストリア、地下鉄N.W の30th Ave駅を降りてすぐの所にある、ハンバーガー専門店。
メニューは至ってシンプル。ハンバーガー、フレンチフライ、シェークにソフトドリンク。
品質を保つため、メニューの種類を増やさないというのがこの店の方針。

ハンバーガーのメニューは、ハンバーガー、チーズバーガー、ダブルチーズバーガーの3種類。
バンズの中身は下から順に、特製のタルタルソース、トマト、レタス、ハンバーグ、
アメリカンチーズ、オニオンの順番。ケチャップ、マスタード、マヨネーズは入っていないので、
好みでいれることができる。

作り置きせず、オーダーが入ってから作り始めるので、野菜もシャキシャキしていてフレッシュ。
野菜の間にお肉が挟まれているので、肉汁がバンズにしみ込まず、素材それぞれの味が楽しめる。
バンズは具材の邪魔をしないとってもシンプルなものを使用。

フレンチフライは、袋から半分以上が溢れ出ていてまさにアメリカンスタイル。
2人でシェアしても十分なボリュームだ。アストリアといえばギリシャ料理がおなじみだが、
たまにはアメリカンなバーガーもよいのでは?

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by pecopecony | 2010-05-05 04:25 | ファーストフード
2010年 04月 23日

BARK HOT DOGS

474 Bergen St,
Park Slope, Brooklyn
718-789-1939
www.barkhotdogs.com

ホットドッグの「ドッグ(犬)」の文字にかけて、「吠える」という意味の「Bark」を店名に付けた
ちょっと洒落たホットドッグ専門店。名前にすら奥深さを感じるこの店は、
随所にこだわりの詰まった店だ。

ほとんどの素材を厳選されたこだわりのある農家や食品プロデューサーから
仕入れている。お店の看板であるホットドッグに使用されているソーセージは
アップステートの肉屋に特注したものを使用する。仕入れ先だけでなく、
店内で使用する調味料にもにこだわる。ヘインズのケチャップ、フレンチズの
イエローマスタード等、クラッシックでスタンダードな調味料以外は手作りにしている。
ザワークラウトやピクルスはホームメイド。特にザワークラウドはウィスキーの
樽に付けたマイルドで深みのある味が特徴。

ソーセージの調理加減はほどよく、歯で噛み切った時にはじける感触がたまらない。
チリ、チェダーソースやスイート&サワーオニオンなどバリエーション豊かでフレッシュな
トッピングと共に楽しむのもイイが、シンプルにソーセージの入った一品
「CLASSIC」にケチャップでソーセージを味わうのもお勧めだ。

食べ物だけにではなく、店の運営方法や内装にも気を配るのがこのお店。
一般的なゴミのリサイクルを行うことは勿論のこと、壁やテーブルに使用されている
木材はこの地域の建物の廃材を再使用する。また、キッチンから出た使用済みの
オイルはリサイクルサービスを使用することによってバイオディーゼルオイルとして
再利用されている。また、空気をあまり汚さない風力発電や小水力発電からの
エネルギーを使用し、加えて、キッチンで使用する洗剤は植物性洗剤をするなど
オペレーションへの徹底ぶりには脱帽だ。

環境にも優しく食べ物もおいしい。自分にも地球にも嬉しく、なんだか気持ちの
イイ食事を楽しめるBark。ビールを片手にがぶっとやって欲しい。
(追記:この店のミルクシェークは隠れた人気アイテム。ビールがダメな人は
こちらをホットドッグに合わせるのもヨシ!)

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by pecopecony | 2010-04-23 00:50 | ファーストフード
2010年 04月 14日

BaoHaus

137 Rivington Street
646 -684-3835
http://www.baohausnyc.com

ローワー・イースト・サイドにオープンした台湾サンドイッチのお店。
オーナーのエディーさんは、台湾系アメリカ人。子供の頃からお母さんの
美味しい台湾料理を食べて育った。

ご両親がレストランを営んでいたこともあり、子供の頃から食業界の中で育ってきた。
最初は弁護士という職業を選んだが、どうしても食業界への興味が捨てられず、
法の道から、食の道に入ることを決めた。

ご両親はこのエディーさんの決断に大反対。数ヶ月は口も聞いてくれなかったとか。
しかし、息子の情熱を理解し、今ではよき理解者。現在2人の弟さんもチームに加わり、
3兄弟で店を織り上げている。


「母の作る台湾料理は世界一美味しい!」と語るエディーさん。本場台湾の味は、
アメリカ人の間で一般に食べられている「チャイニーズ」料理とは異なり、
まだまだ知られてない美味しいものが沢山ある。それらをアメリカ人に紹介しながら、
MSGや合成着色料を使っているという中華料理に対する固定概念を覆すべく、
化学調味料を使用せず、契約農家から牛肉、豚肉を仕入れ、質の向上に努める。

メニューは、牛肉、和牛、豚肉、豆腐、4種類のパオサンドイッチと、
パオを揚げて甘いセサミソースをかけたオリジナルデザートの「SWEET BAO FRIES」。
そして、塩とお酢で長時間湯がかれたピーナッツのみ。一番人気のパオは、
スカートステーキの「HAUS BAO 」。ふかふかなパオに挟まれたじっくり煮込まれたお肉に、
ピーナッツパウダーと、台湾の赤砂糖がかけられており、ちょっとした甘みが加わり、
食感-、異なる味のハーモニーが楽しめる。

生落花生を塩とお酢で8時間以上煮た「SALT & VINEGAR BOILED PEANUTS」は、
枝豆のように、気軽に食べられるスナックだ。
金曜日、土曜日は午前4時まで営業しているので、ローワー・イースト・サイドで飲んだ
後に小腹がすいた若者達で賑わっている。
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by pecopecony | 2010-04-14 05:59 | ファーストフード
2008年 04月 15日

New York Burger Co.

303 Park Ave So.
212-254-2727
http://www.newyorkburgerco.com
Map

現在マンハッタンに2店舗あるバーガーショップ。
各バーガーのネーミングがユニークで、
一番オーソドックスな定番バーガーのニューヨークバーガーの他に、
アップルウッド・スモークベーコンの入ったシカゴバーガーや
グリルオニオンが入ったダラスバーガー等がある。

バーガーに使われる牛肉は、「コールマン・オール・ナチュラル・ビーフ」
そして鶏肉メニューは「ベル・アンド・エヴァンス・フリー・レンジ・チキン」を使用。
大きいバーガーも食べごたえがあるが、サイズが半分の
ミニバーガーというサイズも登場。ポテトと合わせてたべてもちょうど
良いサイズで女性や子供に人気のアイテムだ。


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by pecopecony | 2008-04-15 08:04 | ファーストフード
2008年 03月 29日

Pita Grill

291 7th Ave
212-243-7482
http://www.PitaGrill.com
Map

前向きに健康を考える!をモットーに、1993年に一号店をオープン。
現在、ニューヨークとニュージャージーに12店舗ある、ピタ・グリル。

地中海、中東料理の影響をうけながらも、アジア系料理、
メキシコ系料理のメニューと、国際色豊メニュー。
そして、毎日来ても飽きずに食事がしてもらえるようにと、
サラダ、サンドイッチ、ライスボール、ハンバーガーと
バラエティーも豊富だ。

フラッフルも上げるのではなく、特注のオーブンで、
ベイクする。フラッフル特有のスパイスは聞いているが
揚げていないので、とてもあっさりしている。
また、ハマスもすべてホームメイド。カリフォルニア・ハマスなんと、
シラントロ、ハラペーニョ、フレッシュライムがはいりメキシコ料理の
ワカモレを思い出させる。
また、生のフルーツをふんだんに使ったスムージーは
とても新鮮でこの店でも大人気!

料理の新鮮さを保つ為、オーダーが入ってから調理を始める。
また、12店舗あるが、一カ所で大量に作られたものを全店で
利用するのではなく、調理はすべて各店で行われている。
FITの向かい側にあり、学生さん達でいつも賑わっている。

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by pecopecony | 2008-03-29 09:36 | ファーストフード
2008年 02月 18日

ZEN BURGER

465 Lexington Ave. New York, NY 10017
212-661-6080
http://www.zenburger.com
Map


ミッドタウンイーストに2008年1月にオープンしたファーストフードのZEN BURGER。従来のファーストフードと違うのは、いっさい肉を使用していないというところ。

一番人気はZen Beef Burger。 栄養価の高いホール・ウィート(全粒粉)のバンズに、ファーストフードとは思えないほど新鮮なトマト、レタスやオニオンがサンドされ、Zen Meatsと一緒にほおばるとかなり満腹感もある。コンボでオーダーするとポテトと飲み物がついてたったの$6.50。ポテトはカノーラ油を使用し、2度揚げ調理法でクリスピーに揚げている。Grilled Zen Chicken Wrapは、ほんのりレモンフレーバーのアイオリソースで和えた、新鮮なレタスやトマト、グリルされたZen Chickenが、オールナチュラルのほうれん草に包まれて、あっさりした味に仕上がっている。Zen Hot Dogは、見た目も味も肉を使用したホットドックと比べてもわからない程で驚かされる。
2008年内にはハリウッドに1店舗開く予定。来年からは全米にフランチャイズ展開予定も。美味しくヘルシーにファーストフードが楽しめる注目のレストランだ。



www.pecopecony.com

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by pecopecony | 2008-02-18 06:23 | ファーストフード
2007年 06月 19日

Dirty Bird to-go

204 West 14th Street
New York, NY 10011
212—620-4836
Map

約1年前にオープンしたチキン専門のファーストフード店。ファーストフードといえども侮るなかれ。ヘルシー志向の店で、チキンはフリーレンジ&オーガーニック。

メインのチキンメニューは4つ。バターミルクに漬けて上げたフライドチキン。外がかりかりで中がジューシーに仕上がってる。そして、ゆっくり焼きあがったロッティサリー・チキン。油が良い感じで落ちており、あっさりいただける。 チキンフィンガーとよばれる 胸肉のスティックフライも、お肉の柔らかさに驚かされる。サンドイッチラップは細かく刻まれた鶏肉と野菜がたっぷりはいっている。

サイドディッシュも豊富で、野菜が多いのがうれしい。毎日日替わりのフレッシュベジタブルも用意されている。また、鶏肉のレバーの混ぜご飯も人気の一つだ。たまにふと食べたくなるフライドチキン。ここなら、質のよいフライドチキンをお野菜とバランスよく食べることができる!


www.pecopecony.com

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by pecopecony | 2007-06-19 09:05 | ファーストフード
2007年 05月 28日

KushiQ

723 Third Ave., bet 45th& 46th St.
212-682-5814
Map


ミッドタウンにオープンした“クシ”のファーストフード店。鶏、野菜、豚、牛等のくし焼きを提供。

ボックスにつめられたご飯。そのうえにパラパラとフリカケがかかっている。その上にのるお好みのクシ3本が選べる。炭水化物カット!と言う方はご飯の代わりにサラダのチョイスがある。これにお味噌汁がついてくる。ランチには最適サイズ!

クシはバラ売りもあり。近所にはフリーデリバリーサービスもあり!


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by pecopecony | 2007-05-28 04:32 | ファーストフード