カテゴリ:ベジタリアン( 2 )


2008年 05月 12日

HEALTHY NIBBLES ORGANIC SNACKS & JUICE BAR

305 Flatbush Avenue
Brooklyn NY 11217
718-636-5835
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ブルックリンのパークスロープ周辺、フラットブッシュアベニューにある、
オーガニック食材を多く使ったベジタリアンフードの店。店の半分には
アートと工芸品のショップを併設。メニューは、バーガーやサンドウィッチ
、そしてフレッシュなフルーツや野菜を使ったジュースとスープが中心。
フレッシュジュースにミックスするトッピングには、ケールや
ビート(甜菜/てんさい)など栄養満点の食材も。また、ベジタリアン用の
カップケーキという珍しい一品もある。

ベジタブルバーガーはお勧めの一品。ヘルシーな一品と思いきや意外と
ボリュームがある。サイドにオーダーできるポテトフライもヘルシーに
カノーラ油を使用。お好みのフレッシュドリンクと頂くと昼食にピッタリだ。

また、この店の隠れたポイントは無線インターネットへのアクセス。
ラップトップを持ち込んで、美味しいランチはいかが?


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by pecopecony | 2008-05-12 13:59 | ベジタリアン
2007年 07月 03日

GOBO

1426 Third Avenue,
New York NY 10028
212-288-3799
Map

“Healthy & Tasty!”がモットーのベジタリアンレストラン。ベジタリアンというとなにか味気がないイメージを浮かべる人も多いかもしれませんが、ここGOBO料理は調理方法の良さとテイスティーなディッピング・ソースで食べごたえが十分あります。


9割がビーガンメニュー。野菜以外の食材で代表的に利用されるのが、こんにゃく、海苔、大豆、豆腐、そして“セイタン”と呼ばれるプロテインをお肉の変わりに仕様します。この日食べたニューイングランドロールは、大豆で作った皮の中にキクラゲ、えのき、タケノコなどの春巻きの具が入っています。そして、大豆でできたハムも入っていて、お肉を食べているようです。また、スイートマッシュドポテトの上に巨大椎茸の天ぷらが3つものった料理は、椎茸に含まれる水分が丁度いいかんじで、水っぽくなく、椎茸独自の味わいが楽しめます。

お酒を使ったカクテルもあり、モヒートからコンセプトを得た “酒ヒート”は大人気。ミントとライムの他に、バジルの葉をまぜてあるので、グラスを口に運んだ時に、あっさりハーブのよい香りがぷーんと漂います。もう1つの人気メニューはライチマルティーニ。ライチの果肉とお酒をミキサーでまぜただけなのですが、ライチの果汁の甘みと果肉がお酒と丁度よい具合いに混ざりあい、女性には大変人気のある飲み物です。

その他ワインもオーガニックワイン、コーシャーワインが勢ぞろい。ジュースバーのグリーンドリンクも人気で、小さいカップ一杯でなんと大きなサラダボール2杯分のビタミンCがとれるのは驚きです。

利用客の6割以上は女性。カロリーを気にする女性にはとても人気が高く、又、糖尿病の方への特別メニューもあり、健康志向の方の利用も多いレストランです。



www.pecopecony.com

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by pecopecony | 2007-07-03 13:01 | ベジタリアン